ソアヴェ三大ワイナリーセット


イタリア白ワインの代名詞、
ソアーヴェの代表的造り手のソアヴェを飲み比べ!

イタリアを代表する白ワイン”ソアヴェクラシコ

 

ピエロパン
ジーニ
アンセルミ

 

こちらの三社は、「三大ソアヴェ」の高名な生産者として広くその名を知られています。
ソアヴェと名前がつくワインは多いのですが、火山性土壌の斜面地に限定された「ソアヴェクラシコ」は古代ローマの時代から何世紀にもわたって人々を魅了し続ける素晴らしい味わいで圧倒的な存在感を誇っています。
ソアヴェクラシコの特徴であるミネラルやエレガントな花の香りは、造り手の個性によって違いが出てきます。
それぞれの個性が表現されたソアヴェクラシコをぜひ飲み比べて下さい!!


  • ピエロパン社×2本
  • ジーニ社×2本
  • アンセルミ社×2本

(白・6本)

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ソアーヴェ生産者の中で 最も尊敬を集めるトップワイナリー

ピエロパン社

現オーナーのレオニルド・ピエロパン氏の祖々父にあたるレオニルド・シニアがこの地に本格的にワイナリーを設立し、またデザートワインとして高い評価を得ている”レチョート・ディ・ソアーヴェ”を造り出しました。世代を経て、レオニルドの天才的といえる醸造技術と数々の優れたアイデアをで、今日ではピエロパン社のソアーヴェは群を抜く品質を持って高い評価を世界中で得るに至っています。


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★ソアヴェ クラッシコ

ソアヴェの盟主「ピエロパン」伝統のクラシコ地区、コクとミネラルを感じる本来のソアヴェ。ソアヴェでもっとも尊敬されている造り手として知られる「ピエロパン」の常に高い評価を得るスタンダードソアヴェです。伝統地区ソアヴェクラシコエリアの斜面地の一等地で造る、高品質ソアヴェの代名詞としてその名を広く知られています。輝きを帯びた淡い麦藁色。エレガントかつフレッシュな果実香でブドウの花やサクランボ、サンブーカの香りが特徴的。酸味と新鮮な果実味のバランスが良く、素材を活かした魚介類の料理に良く合う。特に生やグリルした甲殻類で、レモンを搾って食べるような料理など最適。

 

 

 

品種:ガルガーネガ100%

容量:750ml

VT:2017

希望小売価格:2,300円(税抜)

 

★ソアヴェ クラッシコ ラロッカ

10月末に遅摘みしたブドウを2000?〜3000?の樽に移し替え約1年熟成。このシュールリー期間に複雑味とリッチなブーケが生まれる。輝く深い黄色。凝縮感があり、異国風な果実やナッツの香りが印象的。味わいは豊かで滑らか、ヴァニラやスパイスも連想させる。バランス良く時間と共に様々に変化し余韻も長い。ラ・ロッカの畑はソアヴェの町に建つスカラ家の中世の城を背景にモンテ・ロッケッタの丘に位置。初ヴィンテージ1978年。

 

 

 

 

品種:ガルガーネガ100%

容量:750ml

VT:2016

希望小売価格:4,600円(税抜)


伝統的な老舗の造り手
世界屈指の白「サルヴァレンツァ」を産み出すソアヴェ最高峰

ジーニ社

1600年以上前から代々ソアーヴェクラシコエリアで生きる歴史的生産者。
樹齢110年自根の『ソアヴェ・クラシコ』
アンセルミ、ピエロパンと並んで、ソアヴェ3大生産者の一つに数えられる老舗ジーニ。
ソアヴェで最上のテロワールといわれる「ラ・フロスカ」や「コル・フォスカリン」といった素晴らしい畑を所有し、品質至上主義を貫き、ソアヴェをリードしてきた名門です。
畑は全てオリジナルのソアヴェ・クラシコ地域位置し、その土壌はこの地に特徴的な黒色火山岩を多く含んでいます。 調和のとれた味わいのなかに複雑性を備えた、本来のソアヴェの個性を守り続ける造り手です。


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★ソアヴェ クラッシコ

ソアヴェ3大生産者のひとつにして、最良の区画を所有すると言われる、ジーニのソアヴェ・クラシコ。
驚くべきことに、このベーシックなソアヴェでも平均樹齢40年!美味しいわけです。
こういうベーシックラインにこそ、ワイナリーの本質が現れるもの!ピーチやマンゴーを思わせる豊かなトロピカルフルーツの香り、酸とミネラルがしっかりとしており、バランスが良く取れており非常に上品な味わい。ソアヴェの魅力はお食事とあわせてこそ!
このソアヴェ・クラシコのソフトな口当たりとみずみずしさは、きっとお料理の味を引き立ててくれます。これは、全ての白ワイン好きの方に飲んでもらいたいワインです。

 

 

品種:ガルガーネガ100%

容量:750ml

VT:2017

希望小売価格:2,600円(税抜)

 

★ソアヴェ クラッシコ サルヴァレンツァ

ヴェッキエ・ヴィーニェ=フランスでいうヴィエイユ・ヴィーニュ、古木の葡萄を使って造るワインに用いられる表記です。ソアヴェ最高の畑として知られる「サルヴァレンツァ」最高樹齢110年のブドウから造られます。木樽で発酵、バリックで9ヶ月熟成。ソアヴェ・クラシコの中でも最も優れた畑を所有しているといわれるジーニの、最良の畑の古木の葡萄から造られる特別なワインです。
木樽で発酵、オーク樽で熟成後、半年瓶熟という丁寧な造り。凝縮してふくよかで丸みがありながらも、高い樹齢を感じさせる豊かなミネラルと、伸びやかな酸を持ち、全ての要素が高いレベルで調和しています。
ソアヴェの底力を伝えるワインです。

 

 

品種:ガルガーネガ90%、トレビアーノ10%

容量:750ml

VT:2014

希望小売価格:4,600円(税抜)

 


伝統と革新、ソアヴェを救ったアンセルミ

アンセルミ社

アンセルミはソアヴェの革命児と呼ばれています。当主のロベルト・アンセルミは、ソアヴェ最高峰の造り手として大変な人気を誇っていましたが、法的に高収量が許され、凡庸なワインが多く醸されることの多いソアヴェの名称を、自身のラベルに使用することを好まず、1999年にDOCの脱退を決意しました。これは、彼にとって苦渋の選択であり、当時「愛するソアヴェよ、さようなら。私はお前を愛するがゆえにお前から離れるのだ」という彼の声明は、世界中で話題となりました。よって99年以降、アンセルミのワインは、全てソアヴェを名乗らずIGTとなっています。 ソアヴェの醗酵にフランス産オークの小樽を用いた最初の人物であるだけではなく、品質を最大限に重視したワインで、ソアヴェの真の実力を世界に見せつけた、まさにソアヴェ地区を救ったヒーローなのです!


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★サン・ヴィンチェンツォ

火山性土壌と石灰質土壌で造られたガルガーネガを主体とし、ステンレスタンクで発酵・熟成を行うアンセルミのスタンダードキュヴェです。
色調は輝きのある淡い金色を放ちます。ドライパイナップルや桃などのトロピカルで明る豊かな香りが広がり、また、グラスに注がれた瞬間から白黄色の花束に包まれた気分させてくれます。
凛とした表情を持つ酸と、しっかりとした凝縮感と旨みに溢れる仕上がりです。

 

 

 

品種:ガルガーネガ70%、シャルドネ+ソーヴィニヨン・ブラン30%

容量:750ml

VT:2017

希望小売価格:2,500円(税抜)

 

★カピテル・クローチェ

ソアヴェの概念を覆す、大人気キュヴェ!カピテル・クローチェはアンセルミが所有する畑のうち、フラッグシップワインとして造られる2つのクリュ・ワインのうちの1つです。土壌は、その昔海だったためアンモナイトや魚の化石が混ざった石灰質となっています。ミネラルが豊富でボリューム感あるガルガーネガのイメージをいかし、フレンチオーク(アリエ)で発酵、熟成させています。オーク樽は2〜3年使用したものを用いて、アロマを豊かにするためではなく、深みがあり調和のとれたワインの特徴を出すためで、結果、非常に繊細ながら魅力的なワインとなっています。色調のしっかりとした麦わら色を放ちます。品格のある樽のニュアンスが溶け込んでいて、ミネラル、そして非常に豊かな酸が魅力のエレガントな白ワインです。大きめのグラスで飲むと、香りがさらに華やかに感じられます。

 

 

品種:ガルガーネガ100%

容量:750ml

VT:2017

希望小売価格:4,500円(税抜)

 

産地 イタリア (ヴェネト)
タイプ セット
輸入元 アリーチェ・セレクション
16,800 (税別)
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