カンピ・ヌオーヴィ ソリエ


遅摘みした葡萄を11月上旬まで陰干しし、その後バリックの古樽で自然発酵。1年近くかけてじっくりと発酵させた後、そのまま8ヶ月樽熟成。レーズン、干しリンゴ、干し草などの香り。チョコレートのニュアンスも。生き生きとした酸味が全体のバランスを支えている。キャラメルを連想させる余韻が長く続く。

産地 イタリア (トスカーナ)
生産者 カンピ・ヌオーヴィ
タイプ デザートワイン
品種 アンソニカ
生産年 2007年

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容量 375ml
3,000 (税別)
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