カヴェディーニ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ DOCG 2013


収穫後 Appassimento を90日間施し圧搾後温度管理を行いながらマセラシオン発酵を行い、ステンレスで40−50日間発酵。  その後フレンチオークのバリックとトノーで2年熟成。 樽はすべて新樽を使用。 その後瓶で1年以上熟成。

ドライプルーン、セミドライいちじく、シナモン、甘草、ムスク、たばこ、カカオの香。緻密でベルベッティ。果実のパワーと野性味を感じつつもエレガントで余韻が長い。

産地 イタリア (ヴェネト)
生産者 カヴェディーニ
タイプ 赤ワイン
品種 ロンディネッラ , オセレータ , コルヴィノーネ
生産年 2013年

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容量 750ml
輸入元 セールス・レップ インターナショナル
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