ビオカンティーナ・ジャンナッタージオ フナンボロ  2018

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プーリアの地場品種、ネーロ・ディ・トロイア(黒ぶどう)から造られた白ワイン
グレープフルーツ、シダー、レモンの香り。ランや、サンザシのニュアンスがブーケを豊かに。
黒ブドウ由来の果実感とタンニンがコクを増す。
アンティパスト、プリモ、和食、寿司、天ぷらにも


ビオカンティーナ・ジャンナッタージオ ロッソプーリア 2017

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プルーン、野イチゴなど、赤系果実の香りにジュネピーや、リクリスの根などスパイシーさも。

穏やかなタンニンと酸のバランスが良い。

アンティパスト、プリモ、和食、寿司、天ぷらにも


ビオカンティーナ・ジャンナッタージオ ネーロディトロイア ロゼ 2018

002-IBTBGR0218

すみれやバラの香りにフランボワーズやイチゴのニュアンス。野生のローズマリーやリクリスの香りも。

アンティパスト、プリモ、和食、寿司、天ぷらにも


ビオカンティーナ・ジャンナッタージオ ネーロディトロイア IGP プーリア 2016

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フレッシュフルーツ、キイチゴ、ビート、バニラ、黒コショウの香り。

滑らかなタンニンと酸のバランスが良い。

アンティパスト、プリモ、和食にも


ビオカンティーナ・ジャンナッタージオ ネーロディトロイア GOLD 2015

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熟した果実、コーヒー、チョコレート、バルサミコ、バニラ香。

滑らかなタンニンと酸のバランスが良い。

馬肉 料理、  和食(すき焼きなど)にも


ボルトルッソ マルヴァジーア 2018

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ほのかな微発泡。花の蜜、マスカット、白桃のコンポート、ドライハーブの香り。すっきり切れの良い後味。 

白身魚のカルパッチョなどと・・