ボルトルッソ スプマンテ・エミーロ

002-IFVBOS1117

9月初旬収穫後、ステンレス醗酵 3か月 
青りんご、レモングラス、カモミールなど爽快でちりちりとした細やかな泡。ミネラル感と心地よい酸にレモンピールのようなほろ苦み すっきりとした辛口


ボルトルッソ リボッラ・ジャッラ・スプマンテ

002-IFVBOS1017

9月初旬収穫後、ステンレス醗酵 6か月
赤りんご、レモンピール、カモミール、ほんのり青草の香り。果実の凝縮感あり、酸とハーブ風味で緩みなくミネラル感とほろ苦みでドライですっきりとした辛口。