スコラ・サルメンティ クリテラ プリミティーヴォ

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平均樹齢は15年。イチゴやブラックチェリーなどの凝縮された果実香とスモーキーでスパイシーなニュアンスがバランス良く感じられる。果実味豊富で非常にバランスが取れた味わい。フレッシュで飲みやすく、余韻も長く楽しめる。


スコラ・サルメンティ ディチョット

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アルコール度数18%。平均樹齢80年。14ヶ月フレンチオーク樽で熟成。よく熟した果実香、チョコレートやコーヒーの重厚な香り。口に入れた瞬間からしっかりと熟成した葡萄の凝縮感をたっぷり感じる。タンニンや酸が柔らかく広がっていき、深く心地よい余韻が長く続く。


パッソーネ プリミティーボ(赤)

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ルカマローニワインガイドで98点獲得。干しブドウ100%で造られた、完熟したベリーやバニラの香り、穏やかなタンニンで濃厚な果実味に程よい酸味を感じる味わいです。


プリミティーボ サレント

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煮詰めたベリーの香りとシナモンのような香り。タンニンは穏やかで、アフターに豊かな果実味が広がります。


コンテ ジャンジローラモ

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ブラックベリー、カシスを煮詰めた濃厚な香り、時間が経つにつれ香辛料、バニラ、チョコレートの香りが溢れ、力強いタンニンで、余韻も豊かです。


プリミティーボ ヴェンデンミア タルディーヴァ

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収穫を2週間遅らせて、一部を干しブドウ化させ、マセラシオン後、フレンチオークでの樽発酵。その後フレンチバリックで6か月熟成