アントス・ブラケット

000-34807

珍しいブラケットの辛口。
2~4日間マセラシオン。
6度~28度に温度管理されたステンレスタンクでの発酵は2日~4日間の醸しを経て10日~15日の発酵。
全量マロラクティック発酵が施され、約6ヶ月間、ステンレスタンクで熟成させて瓶詰めされます。
香はライチやバラのようだが口中はドライ。
ミディアムで辛口となりますが、甘味のある芳香な香りと旨味が持ち味で、アロマティックという表現がぴったり。
女性におすすめしたい1本。
少し冷やして前菜に合わせて。