ジジ・ロッソ バルベーラ・ダルバ スペリオーレ

615290

ジジロッソからD.O.C. バルベーラ・ダルバが新登場!熟したプラムやブラックチェリー、黒コショウなどの熟成のニュアンスのある香り。口当たり滑らかで、しっかりとした酸とアルコール、果実味が感じられる、バランスのよいミディアム〜フルボディ。


バルベーラ・ダルバ

000-87490

花と赤いベリーの豊かで複雑な香り。


ロザベッラ

000-87506

各畑の若い樹を使用。通常より早い収穫でフレッシュさ、アロマティックさ、リンゴ酸を残して収穫し、2〜3時間のマセラシオンを経てステンレスタンクで発酵。発酵温度は24度以下でフレッシュさを失わないように調整。ノン・マロラクティック。フレッシュさが重要なので春を迎える前にボトリング。


バルベーラ ダルバ

001-AB0005

ステンレスタンク発酵、500Lのオーク樽で8か月、瓶内で6か月。濃縮感のある果実味と力強いタンニンが特徴。


トルクラリア ローザ フリッツァンテ

001-CC0002

若々しい木苺の香りとパンの香り、ほのかな酸味で、口に含むと非常にエレガントな味わい。


アルコール

001-CC0006

干しプルーン、シナモン、白コショウのような甘くスパイシーな香り、しっかりとしたタンニン、優しい酸味と若々しい果実味のバランスが良く、余韻を長く感じられます。