ベリーニ マンボ ビアンコ・トスカーノ

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ベリーニ・ビアンコ・トスカーノの後継品。ベリーニの新しい試みで、ラベルにはマウリツィオ・バッチリ氏を起用。渦は万物の創造や変化を司る量子を表し、新しいベリーニの力強さと若々しさを表現。フレッシュな柑橘の香りが豊かなこのワイン。シンプルでいて飲み飽きず、和洋中、乾杯から食中まで、気軽にいつでも楽しめる味わい。


クオーレ・ディ・ヴィーノ キュベ ブリュット

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トレッビアーノ種100%のスプマンテ。輝きのある淡いレモンイエローで、細かな泡がゆっくりと立ち昇る。リンゴやメロンなどの果実香、白い花やアカシアのような繊細な香り。クリスピーな口当たりで、フレッシュな果実味が楽しめる。少し早摘みすることで、酸がしっかりと感じられる味わいになっている。


アウロ ビアンコ

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シュール・リーで2〜3ヶ月熟成し、豊かな香りとコクを持たせる。ライムやグレープフルーツなどの柑橘系果実の爽やかな香り。ふくよかな辛口で、バランスの取れた酸味、豊かな果実味が感じられる。


サルヴィアーノ オルヴィエート・クラッシコ

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クチナシの花、アプリコットの甘い香りの他にオレガノなどハーブの香り、僅かに香ばしいトーストの香りを感じる。穏やかな酸味のある辛口。ミネラル分とコクを楽しめるワイン。


ロンボ ビアンコ

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青リンゴや洋梨のような爽やかな果実の香り。心地よい酸味が感じられ、バランスが取れた柔らかな味わいが楽しめる。


オスコ ビアンコ

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洋梨や黄色いリンゴのフレッシュな果実香。柔らかな酸味と、果実味豊かでフレッシュな味わいを楽しめるワイン。


ソアヴェ・クラッシコ サルヴァレンツァ

000-71109

ヴェッキエ・ヴィーニェ=フランスでいうヴィエイユ・ヴィーニュ、古木の葡萄を使って造るワインに用いられる表記です。ソアヴェ最高の畑として知られる「サルヴァレンツァ」最高樹齢110年のブドウから造られます。木樽で発酵、バリックで9ヶ月熟成。ソアヴェ・クラシコの中でも最も優れた畑を所有しているといわれるジーニの、最良の畑の古木の葡萄から造られる特別なワインです。
木樽で発酵、オーク樽で熟成後、半年瓶熟という丁寧な造り。凝縮してふくよかで丸みがありながらも、高い樹齢を感じさせる豊かなミネラルと、伸びやかな酸を持ち、全ての要素が高いレベルで調和しています。
ソアヴェの底力を伝えるワインです。