ロエロ アルネイス

001-AB0004

ロエロ地区モンテウ・ロエロ畑で収穫後、ステンレスタンク発酵、 タンク内でオリと一緒に4か月、瓶内で1か月落ち着かせます。


デマリエ フォーユー DOCG 2015

002-IPIDES0215

瓶内2次発酵 24か月。 アルネイスの瓶内2次発酵はデマリエを含む5生産者のみで、手回しのルミアージュはデマリエのみ。 アルネイスの収穫が良い年のみ生産。
土壌:        砂の多い 石灰質
白い華、桃や、アプリコットのニュアンス、厚みもあり、瓶内二次特有のトースト香ある、辛口で仕上がった、切れ味のあるきめ細やかな泡のスパークリング。 アフターも長く、最後に若干アーモンドの香も


ロエロ・アルネイス

000-9201

ロエロをリードする造り手、マッテオ・コレッジア。ロエロ・アルネイスも優れたものを造っています。
非常に軽いプレスのみ、100%ステンレスタンクで発酵、熟成。
アルネイスは酸化に弱い葡萄であるため、酸素との接触を最低限に抑えています。
輝きのあるほんのり黄緑がかった色合い、青リンゴやバナナを思わせる果実香、ゆたかなミネラルのニュアンス。
いきいきとしたグレープフルーツ的な果実味を、丸みがありながらもたっぷりとした酸、塩っぽさのある力強いミネラルが支えています。
しっかりとメリハリのある味わいが印象的な、北イタリアらしい美しさのあるワインです。