オッデーロワインセット

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現存するバローロ最古の造り手

オッデーロ社

ピエモンテ南部ワインの品質を向上させた立役者。
現存するバローロ、バルバレスコの造り手の中で最も古い歴史を持つと言われる。
今も1700年代に建てられた当時のカンティーナで醸造している。
初めてボトリングしたのは1878年。それ以前はダミジャーナで販売していた。
彼等の所有する畑は各地域の最良の畑ばかり。他の造り手ではあり得ない豪華さ。
バローロで唯一醸造を許されているバルバレスコがオッデーロのバルバレスコ・ガッリーナ。法規制前から造っているため、例外で認められている。


厳選したオッデーロ社のお得なワイン4本セットです!

(赤3本・白1本)


★バローロ・クラシコ

伝統的アッサンブラージュ・バローロ。カパロット(ラ・モッラ)、ブリッコ・キエーザ(ラ・モッラ)、フィアスコ(カスティリオーネ)の葡萄を主体にヴィーニャ・リオンダなどの選別された葡萄も使用する。収穫・発酵は畑毎に行い、1年熟成後に味わいを見ながらアッサンブラージュ。

 

品種:ネッビオーロ100%
VT:2013
容量:750ml

希望小売価格:5,800円(税別)

 

★ランゲ・ネッビオーロ

ラ・モッラのサンタ・マリア・ブリッコ・サン・ビアッジョの葡萄を使用。
バローロよりマセラシオンを短く15日程度に抑えている。樹齢15年。年産15,000本のみ。

 

品種:ネッビオーロ100%
VT:2016
容量:750ml

希望小売価格:3,600円(税別)

 

★ドルチェット・ダルバ

色調は薄めのルビーレッド。スミレやアマレーナのジャム、もぎたてのフルーツ、胡椒、森林などの香りを感じます。味わいはドライで、強すぎないまとまった骨格とタンニン。

 

品種:ドルチェット100%
VT:2017
容量:750ml

希望小売価格:2,700円(税別)

 

★ランゲ・ビアンコ・コラレット

リースリングもシャルドネもラ・モッラで栽培されており、収穫後はコールドマセラシオンの後、アルコール発酵、スンテレスタンク仕上げとなる。桃のような白い果肉の香味。ハッキリとした酸味と少しの苦味もあるが、リースリングらしいアロマティックさも。

 

品種:リースリング50%、シャルドネ50%
VT:2015
容量:750ml

希望小売価格:3,600円(税別

 

 


G.D.ヴァイラセット

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多くの醸造家も学んだバローロの代表的造り手

G.D.ヴァイラ社

バローロの中でも標高の高いヴェルニェに本拠地を構える家族経営のワイナリーで、1972年に前当主ジュゼッペ=ドメニコ・ヴァイラによって設立されました。ワイナリーを設立する前からヴァイラ家はバローロの地でブドウ栽培を行っており、今日4代目となるアルド&ミレーナ・ヴァイラによって家族の伝統を重んじたワイン造りが行われています。
バローロ村の代表的造り手で、多くの醸造家がここで学んで独立していきました。
アルド氏は多くの造り手から先生と慕われる醸造家であり人格者。現在では息子のジュゼッペも醸造に参加しています。


厳選したG.D.ヴァイラ社のお得な4本セットです!

(赤・3本、ロゼ・1本)


★バローロ・アルベ

La Volta, Fossati, Coste di Vergneのブレンド。ステンレスタンクで発酵(葡萄の状態によってだが例年25日程度のマセラシオン)。熟成は大樽で34ヶ月程度。

 

品種:ネッビオーロ100%

VT:2013

容量:750ml

希望小売価格:5,800円

 

 

★バルベーラ・ダルバ

花と赤いベリーの豊かで複雑な香り。

 

品種:バルベーラ100%

VT:2015

容量:750ml

希望小売価格:3,600円

 

 

★ドルチェット・ダルバ
ピュアで曇りのないワインでチェリーやスミレの香が爽やかに香るエレガントなドルチェット。

 

品種:ドルチェット100%

VT:2016

容量:750ml

希望小売価格:2,600円

 

 

★ロザベッラ

世界的にもイタリア国内でもロゼの需要が高まり、多くのリクエストがあり、それに答えるように始めたのが「ロザベッラ」。色々な畑の若樹中心のドルチェット、バルベーラ、ネッビオーロをそれぞれのタイミングで別々に収穫し醸造スタート。ステンレスで2日間程マセレーション。 色調は綺麗なピンク色。香りもバラのように華やかです。

品種:ネッビオーロ60%、バルベーラ20%、ドルチェット20%

VT:2017

容量:750ml

希望小売価格:2,900円

 


バローロ・クラシコ

000-74889

伝統的アッサンブラージュ・バローロ。カパロット(ラ・モッラ)、ブリッコ・キエーザ(ラ・モッラ)、フィアスコ(カスティリオーネ)の葡萄を主体にヴィーニャ・リオンダなどの選別された葡萄も使用する。収穫・発酵は畑毎に行い、1年熟成後に味わいを見ながらアッサンブラージュ。


ランゲ・ネッビオーロ

000-74872

ラ・モッラのサンタ・マリア・ブリッコ・サン・ビアッジョの葡萄を使用。
バローロよりマセラシオンを短く15日程度に抑えている。樹齢15年。年産15,000本のみ。


ドルチェット・ダルバ

000-87483

色調は薄めのルビーレッド。スミレやアマレーナのジャム、もぎたてのフルーツ、胡椒、森林などの香りを感じます。味わいはドライで、強すぎないまとまった骨格とタンニン。


ランゲ・ビアンコ・コラレット

000-82365

リースリングもシャルドネもラ・モッラで栽培されており、収穫後はコールドマセラシオンの後、アルコール発酵、スンテレスタンク仕上げとなる。桃のような白い果肉の香味。ハッキリとした酸味と少しの苦味もあるが、リースリングらしいアロマティックさも。


バローロ・アルベ

000-9232

La Volta, Fossati, Coste di Vergneのブレンド。ステンレスタンクで発酵(葡萄の状態によってだが例年25日程度のマセラシオン)。熟成は大樽で34ヶ月程度。


バルベーラ・ダルバ

000-87490

花と赤いベリーの豊かで複雑な香り。


ドルチェット・ダルバ

000-9164

ピュアで曇りのないワインでチェリーやスミレの香が爽やかに香るエレガントなドルチェット。樹齢の高さと香と酸を大切にした造りで飲み飽きしません。このヴァイラ一家が愛してやまないドルチェットはネッビオーロの区画の、すぐ真上に位置する最上の区画で栽培されています。


ロザベッラ

000-87506

各畑の若い樹を使用。通常より早い収穫でフレッシュさ、アロマティックさ、リンゴ酸を残して収穫し、2〜3時間のマセラシオンを経てステンレスタンクで発酵。発酵温度は24度以下でフレッシュさを失わないように調整。ノン・マロラクティック。フレッシュさが重要なので春を迎える前にボトリング。