アナリヴィア ヴェルデホ

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涼しい夜間に収穫。アロマを引き出すために6?8時間スキン・マセラシオンをし、16℃で発酵。トロピカルフルーツや柑橘系の香り。パイナップルやグレープフルーツ、パッションフルーツのような果実味を感じられる。


アナリヴィア ソーヴィニヨン・ブラン

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涼しい夜間に収穫後、発酵前に低温浸漬をすることで豊なアロマを引き出す。ソーヴィニヨン・ブランらしいハーブや柑橘類の香り。フレッシュな酸味があり、パイナップルなどを思わせる黄色いフルーツの柔らかな果実味。