フラッパート オーガニック

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サンタテレザ自社農園の有機栽培葡萄を100%使用。赤いベリー系果実のフレッシュな香りとスパイスのニュアンス。口当たりは滑らかで、生き生きとした酸がバランス良く、長い余韻が感じられる。


プラート ネロ・ダヴォラ オーガニック

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ラズベリーやイチゴなどを思わせる、ジャミーな赤い果実香。口当たりはとてもソフトで、タンニンは穏やか。きれいな酸味が余韻に残る。ストロベリージュースのような甘酸っぱさがあり、ライトで親しみやすい味わい。名前のプラートは「ピュア」という意味。


プラート カタラット ピノ・グリージョ オーガニック

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シチリアの固有品種「カタラット」と、国際品種「ピノ・グリージョ」のブレンド。果実味豊かな辛口。果実のボリューム感、ふくよかなボディが感じられ、キリっとした酸味が全体を引き締めている。名前のプラートは「ピュア」という意味。


プラート ロゼ オーガニック

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フルーティな辛口。イチゴのような赤い果実のフレッシュな果実味がほんのり甘みを感じさせる。まろやかなボディと程よい酸とのバランスが楽しめる。フルーティな余韻が心地よく残る。名前のプラートは「ピュア」という意味。


チェラスオーロ・ディ・ヴィットリア クラシコ オーガニック 

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黒いベリー系果実やプラムのような甘酸っぱい鮮やかな果実の香りと、赤い花、甘いスパイスやレーズンの砂糖漬けのニュアンス。丸みのあるタンニン、柔らかな飲み口と長い余韻。フラッパートがエレガントさと繊細さをワインに与え、それをパワーとふくよかさのネロ・ダヴォラがしっかりと支えている。


リナ イアンカ グリッロ ヴィオニエ オーガニック

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リナ・イアンカとは「白い砂」という意味。サンタ・テレザの土壌はほとんどが赤土だが、このリナ・イアンカの区画だけは白い砂になっている。品種は、シチリアの固有品種の「グリッロ」と国際品種「ヴィオニエ」のブレンド。トロピカルフルーツやマンゴー、桃などの香り。グリッロがフレッシュな酸、ヴィオニエがアロマやストラクチャーをワインに与えている。


インシエメ ネロ・ダヴォラ オーガニック (SO2無添加)

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SO2無添加&有機栽培。衛生管理を徹底的に実施。新鮮な赤い果実のピュアな香りと赤い花やスパイスのニュアンス。飲み口がとても柔らかな辛口で、丸みのあるタンニン、ピュアな果実味、バランスの取れた酸味が楽しめる。


イル グリッロ スプマンテ オーガニック

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有機栽培葡萄を100%使用したスプマンテ。フレッシュなレモンやグレープフルーツの柑橘系果実の香り。柑橘系の果実味と、しっかりとした酸とのバランスがよい、爽やかな味わい。


ル パトリ ネロダヴォラ

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ステンレスタンク発酵、アリエ産のバリックで14か月(その3分の1の期間は新樽)、瓶内12か月


カステッロ スヴェヴォ ロッソ

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バラの花、シロップ漬けのサクランボ、黒コショウの香りが混ざり合い、穏やかなタンニンと若々しい果実味が特徴です。