スコラ・サルメンティ フィアーノ

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平均樹齢12年。ハチミツの甘い香りや華やかな白い花、柑橘類の香り。ほのかに香ばしいナッツのアロマを感じる。口当たりはまろやかで、ボリューム感のある果実味と上品な酸味のバランスが素晴らしい。アカシアの花の甘さとミネラルのノートがあり、最後に心地よい余韻が残る。


スコラ・サルメンティ クリテラ プリミティーヴォ

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平均樹齢は15年。イチゴやブラックチェリーなどの凝縮された果実香とスモーキーでスパイシーなニュアンスがバランス良く感じられる。果実味豊富で非常にバランスが取れた味わい。フレッシュで飲みやすく、余韻も長く楽しめる。


スコラ・サルメンティ ロッカモラ

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熟成は2年。焙煎コーヒーの華やかな香り。干し肉、焦がした薪、コショウ、杉、カシス、オレンジリキュール、ブラックチェリーのニュアンスも感じられる。滑らかでスムーズなアタック。バランスの良い構成で、果実味、タンニン豊富。


スコラ・サルメンティ ネリオ リゼルヴァ

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平均樹齢35年。フレンチオーク樽で8ヶ月、瓶で10ヶ月熟成。バラなどの花の香り、スミレ、干し肉、炭、コーヒー、甘みのあるジャムを煮詰めたような凝縮感のある赤い果実の香り。ロッカモラよりもパワフルで濃厚。


スコラ・サルメンティ ディチョット

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アルコール度数18%。平均樹齢80年。14ヶ月フレンチオーク樽で熟成。よく熟した果実香、チョコレートやコーヒーの重厚な香り。口に入れた瞬間からしっかりと熟成した葡萄の凝縮感をたっぷり感じる。タンニンや酸が柔らかく広がっていき、深く心地よい余韻が長く続く。


パッソーネ プリミティーボ(赤)

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ルカマローニワインガイドで98点獲得。干しブドウ100%で造られた、完熟したベリーやバニラの香り、穏やかなタンニンで濃厚な果実味に程よい酸味を感じる味わいです。


ラ ロッカ ロッソ

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紫がかったルビー色。紅茶のような香りとともに、鉄分のニュアンス、黒オリーヴやプラムやダークチェリーのような果実味。


ラ ロッカ ビアンコ

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明るいパールイエロー、白い花のようなフローラルな香りとリンゴの蜜のような甘い香り


プリミティーボ サレント

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煮詰めたベリーの香りとシナモンのような香り。タンニンは穏やかで、アフターに豊かな果実味が広がります。


コンテ ジャンジローラモ

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ブラックベリー、カシスを煮詰めた濃厚な香り、時間が経つにつれ香辛料、バニラ、チョコレートの香りが溢れ、力強いタンニンで、余韻も豊かです。