サンセール クロワ・デュ・ロワ 赤

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イチゴ、チェリー、花、紅茶などを思わせる華やかな香り。繊細で引き締まった果実味としっかりとした酸、きめの細かいタンニンが調和したエレガントな味わい。


シャトー・ル・グラン・ヴェルデュ グラン・レゼルヴ

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僅か7haの特別な畑で栽培された葡萄を使用。新樽率60%で14〜16ヶ月熟成。樽熟成によるトースト香にカシスやスミレの香りが調和する。酸味・タンニンとも厚みがあり凝縮した果実味が深みを与えるボリューム感たっぷりの味わい。


フェランディエール カベルネ・ソーヴィニヨン (クラシック)

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ブラックベリーやカシスの果実味。スミレや杉、黒コショウのニュアンス。引き締まったアタック。果実味を引き締めるしっかりとしたタンニン、細かい酸があり、きれいな余韻に続く。


ヴィニウス リザーヴ シラー

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樹齢の古い適種優良畑産の選りすぐりの葡萄を使用。40%をアメリカンオークで6ヶ月熟成。無清澄、無濾過で瓶詰め。ブルーベリー、スミレの花やトーストの香り、モカやリコリスのニュアンスが感じられる。余韻が長く、奥深い味わい。


ドン・アンジェロ キアンティ(ベリーニ)

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伝統品種のサンジョヴェーゼに、カベルネなどの国際品種を程よくブレンドして仕上げた新しいスタイルのキアンティ。赤い果実やスミレの花、スパイスの香りと豊かな果実味が感じられる滑らかな飲み心地が楽しめる。


ペトローロ トリオーネ マグナム

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ペトローロが最も力を注ぐワイン。アーリエ産のバリックと30hlの大樽でマロラクティック発酵。その後新樽率30%で15ヶ月熟成。カシスの香りにコーヒーやヴァニラ、葉巻のような甘く香ばしい香り。滑らかで豊かなタンニンと凝縮感のある果実味が特長。


アウロ ロッソ

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若い葡萄はマセラシオン・カルボニック法、熟した葡萄はスタンダードな方法で発酵を行い、双方をミックスしたのちマロラクティック発酵。スパイス香、干し肉、アズキなど若いメドックのワインを思わせるようなニュアンスがある。フルーティーでキメの細かいタンニン。酸味強めで、プラムを思わせる味わいがある。


インシエメ ネロ・ダヴォラ オーガニック (SO2無添加)

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SO2無添加&有機栽培。衛生管理を徹底的に実施。新鮮な赤い果実のピュアな香りと赤い花やスパイスのニュアンス。飲み口がとても柔らかな辛口で、丸みのあるタンニン、ピュアな果実味、バランスの取れた酸味が楽しめる。


ジャン ペティット

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キャンディーや甘草のノートが感じられる。程よい凝縮感があり、非常に複雑性のある味わい。ソフトなタンニンと、バランスの良い酸味がある。


コノスル ピノ・ノワール ヴァラエタル ハーフ

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鮮烈なチェリー、プラム、イチゴの香りに、なめし皮やタバコのニュアンスが複雑性を与える。中庸な酸味とタンニンのバランスが良く、複雑で豊かな味わいのワイン。僅かにスパイシーな後味が楽しめる。